MENERIMA TEMPAHAN KUIH DI KOTA DAMANSARA

TEMPAHAN KUIH PUTERI AYU DI KOTA DAMANSARA

Yang nak tempah kuih puteri ayu di kota damansara
saya menerimanya

Whatsapp👉🏻 wasap.my/60136394287

RESEPI : Kuih Puteri Ayu Cik Tah

Kuih puteri ayu (35 biji)

Bahan2

1. 3 biji telur
2. 1 cawan gula
3. 1 s/k ovellate
4. 1 s/k esen pandan
5. 1 cawan santan
6. 2 cawan tepung gandum
7. 1 s/k serbuk penaik
8. Kelapa parut
9. Tepung ubi
10. Garam

Cara2

1. Gaul kelapa parut bersama dengan tepung ubi dan sedikit garam.. ketepikan.
2. Pukul telur bersama gula sehingga kembang. 
3. Masukkan ovellate..   
4. pukul lagi sehingga betul2 kembang. 
5. Masukkan sedikit esen pandan. Tepung gandum diayakkan dahulu bersama dengan serbuk penaik. 
6. Masukkan sedikit demi sedikit santan dan diselang selikan dengan tepung gandum tadi. 
7. Jangan lupa panaskan pengukus.. 
8. Acuan hendaklah disapu dengan minyak disekelilingnya. 
9. Masukkan kelapa parut dan padatkan. 
10. Tuangkan adunan ke dalam acuan. 
11. Kukus selama 15 minit dengan api sederhana. 
12. Balut tudung periuk pengukus untuk mengelakkan wap air jatuh di atas permukaan kuih.
13. Dah siap.

Senang je kan

Selamat mencuba ya kawan2

Kuih Tradisional....Boleh dimakan sepanjang hari

Kuih tradisional sangat ramai peminatnya...Ia dimakan sepanjang hari. kuih yang enak pasti menceriakan hari...
Namun masa yang terhad menghalang wanita bekerjaya menyediakannya.
Untuk menjadi lebih mahir...saya akan buat kuih setiap hari...
Disamping itu saya juga akan terus belajar & insyallah akan membuka kelas buat kuih-kuih Tradisional di masa hadapan....

RESEPI : Kuih Seri Muka Loyang Bulat

lapisan atas

pulut yang telah dipadatkan

kuih seri muka

bahan2 utk lapisan bawah

1 cawan beras pulut
santan cair
daun pandan
sedikit garam

cara membuatnya

1. beras pulut dicuci bersih dan direndam 2 jam atau semalaman.
2. bilas dan sejat. masukkan ke dalam loyang bersama dengan santan yang dicampur dengan
sedikit garam dan diletakkan sekali daun pandan yang telah disimpul.
3. kukus sehingga masak selama 20-25 minit.
4. keluarkan daun pandan dan gembur pulut tadi menggunakan kertas aluminium. tekan pulut
sehingga mampat.

bahan2 untuk lapisan atas

1 biji telur
6 sudu besar gula
1 cawan santan pekat
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
1 sudu besar tepung jagung
3 sudu besar air daun pandan
pewarna hijau

cara2 membuatnya

1. masukkan telur,gula dan santan ke dalam mangkuk dan kacau sehingga sebati.
2. masukkan kesemua tepung, air daun pandan dan pewarna hijau.
3. tapis adunan tadi.tuang adunan ke atas lapisan pulut dan kukus di atas api kecil (jika tidak
permukaan adunan menjadi tidak rata). masak selama lebih kurang 25-30 minit.
4. biarkan sejuk sebelum dipotong

Selamat mencuba kawan2

RESEPI : Pau Kukus Kacang Merah

Bahan2

2 1/2 cawan Tepung Gandum

1 sudu minyak masak

1/2 peket mauripan

gula

garam

air

daun pisang

cara2 membuatnya

1. masukkan 1/2 peket mauripan bersama dengan sedikit air.

2. seterusnya masukkan gula, garam,minyak masak dan tepung gandum.

3. uli adunan sehingga menjadi doh. rehatkan seketika sehingga doh menjadi 2 kali ganda.

4. setelah direhatkan, uli semula doh tersebut.

5. bentukkan doh menjadi seperti bebola,leperkan dan isikan inti mengikut citarasa anda.

6. letakkan di atas daun pisang. biarkan seketika dan setelah itu bolehlah dikukus selama 10

min. sedia untuk dihidang..

bahan2 untuk inti kacang merah

kacang merah (direndam semalaman)

gula perang

sirap

garam

air

cara2 membuatnya

1. kacang merah direbus bersama air sehingga empuk.

2. setelah empuk masukkan gula perang atau gula biasa bersama dengan sedikit sirap dan

garam.

3. setelah inti kering bolehlah dikisar untuk mendapatkan inti yang lebih halus.

RESEPI : Cik Mek Molek

Bahan2

2 biji ubi keledek (saiz besar)

tepung gandum

sedikit garam

Gula

Air

minyak untuk menggoreng

Cara2 menyediakan

1. ubi keledek direbus sehingga empuk.

2. setelah empuk dilenyek sehingga hancur.

3. Masukkan tepung gandum bersama sedikit garam ke dalam ubi yang telah dilenyek tadi sedikit demi sedikit. uli sehingga menjadi doh. jangan terlebih tepung sehingga adunan menjadi keras.

4. bentukkan leper dan dimasukkan gula dalam satu sudu kecil. tutupkan dan dibentukkan bujur. kemaskan dengan betul supaya semasa menggoreng nanti gula tidak terkeluar.

5. goreng sehingga kekuningan.


selamat mencuba You All...

RESEPI : Kuih Lapis Cinta Balqis

Bahan22 cwn tepung beras

1 biji kelapa parut

3/4 cwn gula pasir

3 helai daun pandan

pewarna merah

sedikit garam

cara2 membuatnya

1. perah kelapa untuk mendapatkan satu mangkuk santan. letakkan sedikit garam.

2. tuangkan santan ke dalam tepung dan digaul sebati.

3. didalam periuk larutkan gula pasir, daun pandan dengan sedikit air. tapiskan.

4. tuangkan air gula tadi ke dalam adunan tepung beras tadi dan kacau sebati.

5. bahagikan adunan kepada dua bahagian. satu bahagian diletakkan pewarna merah. satu bahagian lagi dibiarkan warna asal. sementara itu panaskan pengukus.
6. tuangkan lebih kurang satu senduk adunan putih ke dalam loyang yang telah disapu sedikit minyak dan kukus hingga masak.

7. kemudian tuangkan pula satu senduk adunan warna merah dan kukus hingga masak. buat hingga adunan habis. kukus lagi hingga masak. setelah semua masak biarkan sejuk sebelum dipotong.

Selamat Mencuba....

RESEPI : Bihun Goreng Nek Nab

Bahan-bahan

1 bungkus bihun

6 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

2 sudu besar cili kisar

halia

cili merah

ikan bilis

ayam (dipotong kecil)

sawi

tauge

telur

fish ball

fish cake

tomato

daun sup

kicap

air

minyak masak

garam

gula

perasa

cara2 menyediakannya

1. tumbuk bawang merah, bawang putih, ikan bilis dan halia. panaskan minyak dan masukkan bahan tumbuk tadi. setelah kekuningan masukkan cili kisar.

2. setelah cili masak masukkan hirisan ayam tadi bersama sedikit air untuk mengempukkannya. boleh diganti dengan udang, sotong dan sebagainya. setelah empuk masukkan sawi, cili merah, fish ball, fish cake, tomato,telur,kicap, garam, gula, serbuk perasa.

3. setelah bahan mesra bolehlah dimasukkan bihun. kacau bihun tadi supaya rata keseluruhannya. akhir sekali masukkan tauge dan daun sup.

4. bolehlah dihidang panas2....

selamat mencuba